Вермут
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Ве́рмут (нім. Wermut, букв. — полин; англ. vermouth) — купажне ароматизоване вино.
Коротка інформація Названо на честь, Країна походження ...
Вермут | |
Названо на честь | A. absinthium |
---|---|
Країна походження | Італія |
Першовідкривач або винахідник | Антоніо Бенедетто Карпано |
Вермут у Вікісховищі |
Закрити
Вермути виготовляють з якісного вина, виготовленого з відбірного білого та червоного винограду, прекрасний смак збагачується завдяки додаванню більше тридцяти різноманітних трав, квітів, фруктів і насіння. Використовують, зокрема, альпійський полин, коріння арніки, кардамон, валеріану, імбир, аїр, шафран, ромашку, ваніль, мускатний горіх, корицю, чебрець, м'яту тощо. Вермутам притаманний особливий складний аромат. Мистецтво виготовлення вермутів базується на багатому практичному досвіді складання сумішей інгредієнтів.
Вермути п'ють невеликими дозами, як аперитив.