![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/af/Virado_a_paulista.jpg/640px-Virado_a_paulista.jpg&w=640&q=50)
Вірадо
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Вірадо (порт. Virado) також virado à Paulist) — страва бразильської кухні зі штату Сан-Паулу, Бразилія. Створено за часів перших португальських поселенців у цьому регіоні. Страва складається з тарілки квасолі, приготованої з обсмаженою цибулею, часником, жиром і сіллю, сушеного підсмаженого маніокового борошна (або кукурудзяного), свинячого відбивного, смаженої ковбаси, смаженого банана, яйця, бажано з м'яким жовтком, кучерявою жирі, рису, і торресмо, хрусткий свинячої шкірки. Вірадо традиційно подають у понеділок. У місті Сан-Паулу щотижня подають близько 500 000 тарілок цієї страви.[1][2]