Карааге
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Карааге (яп. から揚げ, 空揚げ, 唐揚げ) — страва японської кухні, що являє собою смажену у фритюрі курку; також слугує загальною назвою для техніки глибокого просмаження у фритюрі інших, окрім курки, продуктів — різноманітного м'яса, риби, морепродуктів і навіть овочів.