Сорбінова кислота
хімічна сполука / З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Шановний Wikiwand AI, Давайте зробимо це простіше, відповівши на ключові запитання:
Чи можете ви надати найпопулярніші факти та статистику про Сорбінова кислота?
Підсумуйте цю статтю для 10-річної дитини
ПОКАЗАТИ ВСІ ЗАПИТАННЯ
Сорбінова кислота (2,4-гександіенова кислота) — одноосновна ненасичена карбонова кислота аліфатичного ряду. Сорбінова кислота — це харчова добавка, синтетичний консервант (Е200), являє собою кислуваті на смак моноклінні безбарвні кристали, які слабо пахнуть та нерозчинні у воді. Кристали сорбінової кислоти добре розчинні у спирті.
Цю статтю треба вікіфікувати для відповідності стандартам якості Вікіпедії. (листопад 2011) |
Коротка інформація Сорбінова кислота, Ідентифікатори ...
Сорбінова кислота | |
---|---|
Сорбінова кислота | |
Sorbic acid (ball-and-stick model) | |
Назва за IUPAC | (2E,4E)-гекса-2,4-діенова кислота |
Ідентифікатори | |
Номер CAS | 110-44-1 |
PubChem | 643460 |
Номер EINECS | 203-768-7 |
Назва MeSH | D10.251.355.840 |
ChEBI | 38358 |
SMILES | O=C(O)\C=C\C=C\C |
InChI | 1/C6H8O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h2-5H,1H3,(H,7,8)/b3-2+,5-4+ |
Номер Бельштейна | 1098547 |
Номер Гмеліна | 260824 |
Властивості | |
Молекулярна формула | C6H8O2 |
Молярна маса | 112,13 г/моль |
Тпл | 135 °C |
Ткип | 228 °C (розкл.) |
Кислотність (pKa) | 4,76 за 25 °C |
Якщо не зазначено інше, дані наведено для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа) | |
Інструкція з використання шаблону | |
Примітки картки |
Закрити