Ємельянова Ніна Олександрівна

Ємельянова Ніна Олександрівна (нар. 19 травня 1926(19260519), с. Горяни Смоленської області, СРСР) — український фахівець у галузі пивоварного і солодового виробництва, доктор технічних наук, професор, Лауреат Державної премії України в галузі науки і техніки.

Ємельянова Ніна Олександрівна
Народилася	19 травня 1926(1926-05-19) (99 років) Горяни, СРСР
Країна	СРСР →  Україна
Діяльність	науковиця
Alma mater	Національний університет харчових технологій
Галузь	харчові технології
Вчене звання	професор
Науковий ступінь	доктор технічних наук
Нагороди	Орден Богдана Хмельницького Медаль «Ветеран праці»

У Вікіпедії є статті про інших людей із прізвищем Ємельянова.

Наукова діяльність

У 1952 році закінчила Київський технологічний інститут харчової промисловості, після чого працювала на Київському пивзаводі № 1 змінним технологом, начальником цеху, головним технологом, завідувачем лабораторії.

У 1966 р. захистила дисертацію на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук, у 1991 - на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук.

У Національному університеті харчових технологій працювала з 1968 року, займаючи посади старшого науково співробітника Проблемної науково-дослідної лабораторії, доцента і професора кафедри біотехнології продуктів бродіння, екстрактів і напоїв. Під її керівництвом розроблена і впроваджена у виробництво в Україні та країнах СНД технологія солодових екстрактів, житнього солоду, концентрату квасного сусла і квасу. Ємельянова Ніна Олександрівна - один з основних розробників технології й обладнання вітчизняних міні-пивоварних заводів і нових сортів пива та продуктів лікувально-профілактичного призначення.

Підготувала десятьох кандидатів технічних наук.

Автор та співавтор понад 200 наукових праць, у тому числі 5 підручників і навчальних посібників, понад 30 авторських свідоцтв і патентів України на винаходи, 45 методичних вказівок та методичних рекомендацій.

Відзнаки та нагороди

Ємельянова Ніна Олександрівна нагороджена орденом Богдана Хмельницького; медалями «За перемогу над Німеччиною у Великій Вітчизняній війні», «До 1500-річчя Києва», «Ветеран праці».

Джерела

• Т. В. Бондаренко. Ємельянова Ніна Олександрівна. Енциклопедія сучасної України

• Ємельянова Ніна Олександрівна. Літопис вищих навчальних закладів. Випускники НУХТ 2005 [Архівовано 7 червня 2019 у Wayback Machine.]