Спортивний напій

Спортивні напої, також відомі як електролітичні напої, це спеціалізовані напої мета яких полягає в тому, щоб допомогти спортсменам відновити не лише водний баланс, а електроліти під час та після фізичних навантажень. Слід зазначити, що ефективність використання спортивних напоїв для покращення результатів науково не доведена.^[1]

Спортивні напої. За годинниковою стрілкою з верхнього лівого кута: Gatorade, Powerade, Mizone, Prime

Неконтрольоване споживання може зашкодити здоров'ю, а конкретні напої (або окремі інгредієнти, як наприклад цукор), можуть не відповідати потребам організму за конкретних умов.^[1]

Категорії

Спортивні напої можна розділити на три основні типи:^[2]

• Ізотонічні спортивні напої, що містять такі ж концентрації солі та цукру, як і в організмі людини.
• Гіпертонічні спортивні напої, що містять більшу концентрацію солі та цукру, ніж людський організм.
• Гіпотонічні спортивні напої, що містять меншу концентрацію солі та цукру, ніж людський організм.

Більшість спортивних напоїв за своїм складом приблизно ізотонічні: містять від 4 до 5 чайних ложок цукру на вісім унцій (13 і 19 грамів на 250 мл) порції.^[3]

Ціль і ефективність

Під час тренувань спортсмени втрачають рідину та електроліти через потовиділення. Вживання спортивних напої має на меті відновлення балансу рідини, відновлення вуглеводів і поживних добавок,^[4] хоча те саме джерело також стверджує, що «Вживати воду чи спортивний напій — це вибір спортсмена».^[4]

Дослідження показують, що, всупереч поширеній думці, споживання спортивного напою, що містить електроліти, не захищає від гіпонатріємії (низького вмісту натрію в крові). Ймовірно, це пов'язано з тим, що вміст натрію в цих напоях знаходиться в діапазоні від 20 до 30 мекв/л.^[5]

Заявлена мета спортивних напоїв полягає в покращенні продуктивності та витривалості. Потенційні переваги які вони можуть надати залежать від багатьої факторів, зокрема від кількість спожитого напою, час засвоєння, тип вуглеводів, тощо^[6] хоча те саме джерело стверджує, що «мало доказів того, що будь-який спортивний напій перевершує будь-які інші напої на ринку».^[6]

В одному з досліджень в 2019 року було встановлено, що «молоко може забезпечувати подібні або навіть кращі поживні властивості щодо м'язового відновлення, поповнення запасів глікогену, регідратації та збільшення витривалості у порівнянні з непоживними, замінними вуглеводами та/або вуглеводно-електролітні альтернативи.».^[7]

Потенційно шкідливий вплив

Деякі потенційно шкідливі наслідки вживання спортивних напоїв без тривалих фізичних вправ включають збільшення ваги, діабет та ерозію зубів.^[8][9][10] У цих напоях багато калорій і цукру, що може призвести до негативних наслідків в парі з нездоровою дієтою.^[11]

Енергетичні напої, які часто плутають зі спортивними напоями, серед інших дієтичних добавок зазвичай містять велику кількість кофеїну.^[12] У помірних кількостях кофеїн не шкідливий і може принести різні переваги щодо витривалості; однак у великих кількостях це може мати негативні наслідки.^[13] Хоча енергетичні напої можуть містити різноманітні дієтичні добавки, дослідження здоров'я стверджують, що немає ретельного маркування, що означає, що споживачі не завжди можуть знати, що вони споживають.^[12]

Історія

У ХІХ і на початку ХХ ст. спортсмени час від часу вживали пиво зі слабким вмістом алкоголю, щоб відновити запаси води, мінералів і енергії в організмі. Оскільки під час пивоваріння воду кип'ятять і таким чином стерилізують, пиво було безпечнішим варіантом, ніж вода з невідомого джерела.^[14] Проте дослідження показують, що навіть низька доза етанолу знижує показники витривалості: він пригнічує вироблення глюкози печінкою під час тренування, а також погіршує психомоторні навички, такі як час реакції, координація рук і очей і баланс.^[15]

З часів перших сучасних Олімпійських ігор споживання рідини під час занять спортом сильно відрізнялося через відсутність консенсусу в науковому співтоваристві щодо вживання спортивних напоїв. На початку 1900-х років було широко поширене переконання, що споживання рідини, як-от води, під час тренувань є непотрібним.^[16] Проте з розвитком фізіології фізичних вправ у 1923 році А. В. Хілл дослідив серцево-судинну модель терморегуляції.^[16] На основі цієї моделі було підкреслено наслідки втрати води та важливість споживання рідини.^[16]

Енергетичні та спортивні напої вперше з'явилися в Європі та Азії в 1960-х роках як відповідь на попит на дієтичні добавки, які підвищували б енергію. Taisho Pharmaceuticals, японська компанія, представила Lipovitan D, один із перших енергетичних напоїв на ринку в 1961 році.^[17]

Ринок спортивних напоїв

Ринок спортивних та енергетичних напоїв стрімко розвивається у багатьох країнах. У категорії функціональних напоїв найбільше зростання обсягів припадає саме на спортивні та енергетичні напої.^[17] З 2004 по 2009 роки кількість цих напоїв у Сполучених Штатах Америки та в усьому світі зросла більш ніж на 240 %^[17]

За ці роки на ринок з'явилося безліч різноманітних напоїв, багато з яких орієнтовані на молодих спортсменів.^[18]