Барбекю

Барбекю (англ. barbecue, фр. barbecue, скор. англ. BBQ):

1. Назва способу приготування харчових продуктів (найчастіше м'яса, сосисок) завдяки тліючому вугіллю (спочатку), палаючому газу або електронагрівачу;
2. Назва самої страви;
3. Назва устаткування, яке використовують для приготування барбекю;
4. Назва заходу на дозвіллі з приготуванням харчових продуктів таким шляхом;
5. Назва виду соусу.

Барбекю

Необхідні компоненти	grated
Медіафайли у Вікісховищі

Їжа-барбекю в Румунії

Барбекю грилі використовують енергію згоряння палива (дрова, деревне вугілля, скраплений газ) або електроенергію для приготування продуктів. Відомі грилі для використання як зовні, так і в приміщенні.

Див. також

• Асадо
• Шашлик
• Шаурма
• Ґратар
• Мангал
• Пікнік
• Asador Etxebarri