Варабімочі

Варабімочі (яп. 蕨餅, варабі-мочі) — японський желеподібний кондитерський виріб, зроблений з рисового борошна змішаного з водою і крохмалем з картоплі чи папороті і покритий або змочений в кінако (солодкі тости з соєвого борошна), також дуже популярним покриттям для варабімочі є порошок кориці чи тертий зелений чай. Відрізняється від справжнього мочі, зробленого з клейкого рису. Досить популярний у літній час, особливо в регіонах Кансай і Окінава, і часто продаються з фургонів, які схожі на фургони з морозивом у західних країнах.

Варабімочі

Походження	Японія
Необхідні компоненти	Орляк
Медіафайли у Вікісховищі

Варабімочі, які продають у супермаркетах

Посилання

• Warabimochi [Архівовано 20 серпня 2008 у Wayback Machine.]
• Homemade Warabimochi [Архівовано 27 червня 2009 у Wayback Machine.]