Даніель Петер

Даніель Петер (фр. Daniel Peter; (9 березня 1836 — 4 листопада 1919) — швейцарський підприємець, винахідник молочного шоколаду.

Даніель Петер
нім. Daniel Peter
Народився	9 березня 1836(1836-03-09)  Мудон, Бруа-Вюлі, Во, Швейцарія
Помер	4 листопада 1919(1919-11-04) (83 роки)  Веве, Швейцарія
Країна	Швейцарія
Діяльність	ремісник, шоколатьє
Знання мов	французька

Народився 9 березня 1836 року в Мудоні, у кантоні Во, у сім'ї м'ясника Жана Семюеля Петера та Жанни-Луїзи Лоран^[1]. У 1856 році заснував компанію з виробництва свічок. З часом, однак, профіль компанії змінився і до виробництва свічок додалося виготовлення шоколаду. 1863 року одружився з донькою відомого шоколатьє Франсуа Луї Кає^[1].

З 1857 року Петер експериментував, намагаючись поєднати шоколад із молоком. Але спроби були невдалими, доки суміш «цвіла». Вихід був знайдений, коли Анрі Нестле винайшов «сухе молоко». Саме поєднання шоколаду з молочним порошком і дало змогу Петеру створити в 1875 році молочний шоколад^[2], який сам винахідник назвав Gala.

Пізніше патент на новий різновид шоколаду Петер продав компанії Нестле.

Помер Петер 4 листопада 1919 року у Веве.