Ешольція каліфорнійська

Каліфорнійський мак садовий^[1], ешольція каліфорнійська^[2] (Eschscholzia californica) — вид рослини родини макові.

Ешольція каліфорнійська
Біологічна класифікація
Царство:	Рослини (Plantae)
Клада:	Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада:	Покритонасінні (Angiosperms)
Клада:	Евдикоти (Eudicots)
Порядок:	Жовтецевоцвіті (Ranunculales)
Родина:	Макові (Papaveraceae)
Рід:	Eschscholzia
Вид:	E. californica
Біноміальна назва
Eschscholzia californica Cham.

Назва

В англійській мові має назву «каліфорнійський мак» (англ. California poppy).

Будова

Може мати різну форму: як розпростертий багаторічник на узбережжі, прямостояча багаторічна рослина у долинах, однорічна рослина. У багаторічних форм розвивається потужний корінь. Листки блакитно-зелені, глибоко-розсічені. Великі чашоподібні квіти мають 4 пелюстки 2,5-5 см завдовжки, квіти одиничні чи в невеликих групах. Кольори змінюються від оранжевого всередині до золотого чи жовтого на краю.

Поширення та середовище існування

Зростає на заході Північної Америки від річки Колумбія у штаті Вашингтон на півночі, до Баха-Каліфорнія на півдні й аж до Техасу на сході. Росте на відкритих зарослих травою територіях.

В Україні вирощують в якості декоративної рослини. У південній частині України іноді дичавіє.

Практичне використання

Листя їстівне після приготування. Насіння також вживають в їжу. Рослина містить деякі отруйні речовини, тому вживати в їжу її не зовсім безпечно.^[3]

Вирощують як декоративну рослину, має культурні сорти.

Рослина є офіційною квіткою штату Каліфорнія. 6 квітня відзначають як День каліфорнійського маку.

Галерея

• 
  Загальний вигляд квітки.
• 
  Поле каліфорнійського маку в Долині антилоп.
• 
  Знак дороги у Каліфорнії.
• 
  Бджола витягує нектар з Ешольція каліфорнійська