Загребська броварня

Загребська броварня (хорв. Zagrebačka pivovara) — найбільше за обсягами виробництва пивоварне підприємство Хорватії. Розташоване у столиці країни Загребі, належать до активів міжнародної пивоварної корпорації StarBev.

Загребська броварня хорв. Zagrebačka pivovara
Будівля Загребської броварні
Місцезнаходження	Загреб,  Хорватія
Рік заснування	1892
Власник	Starbev
Вебсайт	zagrebackapivovara.hr
Адреса	Ilica 224 Zagreb, Hrvatska 10000

Історія

Пляшки пива Ožujsko в міському музеї

Загребську броварню було засновано 1892 року. На той час у місті вже працювало декілька пивоварних підприємств, однак вони не були здатні задовольнити постійно зростаючий попит мешканців Загреба, і нова броварня відразу знайшла своїх прихільників. Приміщення броварні стало однією з перших електрифікованих будівель Загреба.

Важливою віхою новітньої історії підприємства стало придбання її активів міжнародною пивоварною корпорацією бельгійського походження Interbrew, яке відбулося 1994 року. Згодом, після низки злиттів і поглинань, усі активи Interbrew увійшли до складу міжнародного пивоварного гіганта Anheuser-Busch InBev. У грудні 2009 року пивоварні активи Anheuser-Busch InBev у країнах центральної Європи, включаючи Хорватію, придбав інвестиційний фонд CVC Capital Partners. На сьогодні Загребська броварня належить створеній цим фондом управлінській корпорації StarBev^[1].

Асортимент продукції

Основу продуктового портфелю броварні складає пиво торговельної марки Ožujsko, яке є найбільш продаваним пивом у Хорватії і асортимент якого включає наступні сорти:

• Ožujsko Pivo — світлий лагер з вмістом алкоголю 5 % та густиною 11,0 %;
• Ožujsko Pšenično — пшеничне пиво з додаванням коріандру, вмістом алкоголю 5 % та густиною 11,5 %;
• Ožujsko Cool — безалкогольне світле пиво (вміст алкоголю до 0,5 %, густина 6,5 %);
• Ožujsko Limun — радлер, світле пиво з додаванням соку лимону (вміст алкоголю 2 %);

Також броварня є виробником темного пива Tomislav, єдиного пива, що промислово виробляється у Хорватії із застосуванням обсмаженого солоду. Маючи вміст алкоголю на рівні 7,3 % та густину 18 %, цей сорт є найміцнішим та найщільнішим пивом Хорватії.

Крім цього до асортименту броварні входить сезонний сорт Božićno Pivo, який виробляється лише взимку, зазвичай до різдвяних свят, та відзначається підвищеним вмістом алкоголю (6,1 %), який досягається за рахунок додаткової ферментації.