Кальмари

У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Кальмар (значення).

Кальмари (Teuthida) — ряд головоногих молюсків. Хоча ця група вважається парафілетичною, вона зберігається у деяких класифікаціях. Зазвичай мають розміри 0,25 — 0,5 м, але гігантські кальмари роду Architeuthis можуть досягати 20 метрів із щупальцями і є найбільшими безхребетними.

? Кальмари
Кальмар
Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota) Царство: Тварини (Animalia) Тип: Молюски (Mollusca) Клас: Головоногі (Cephalopoda) Надряд: Decapodiformes Ряд: Кальмари (Teuthida) A. Naef, 1916
Підряди і родини
Myopsina Loliginidae Australiteuthidae Oegopsina Ancistrocheiridae Architeuthidae Bathyteuthidae Batoteuthidae Brachioteuthidae Chiroteuthidae Chtenopterygidae Cranchiidae Cycloteuthidae Enoploteuthidae Gonatidae Histioteuthidae Joubiniteuthidae Lepidoteuthidae Lycoteuthidae Magnapinnidae Mastigoteuthidae Neoteuthidae Octopoteuthidae Ommastrephidae Onychoteuthidae Pholidoteuthidae Promachoteuthidae Psychroteuthidae Pyroteuthidae Thysanoteuthidae Walvisteuthidae
Посилання
Вікісховище: Teuthida Віківиди: Teuthida ITIS: 82367 NCBI: 551290 Fossilworks: 15940

Кальмари мають обтічне торпедоподібне тіло, що дозволяє їм рухатися з великою швидкістю «хвостом» вперед, основний спосіб руху — реактивний. Уздовж тіла кальмара проходить хрящова «стрілка», що підтримує тіло. Вона називається гладіус і є рудиментом раковини.

Забарвлення різноманітне, деякі глибоководні види кальмарів мають прозоре тіло.

Кальмарів вживають у їжу, тож вони є одним з об'єктів промислового вилову.

Опис, зовнішній вигляд, особливості

Зовнішні відеофайли
	1. Як кальмарам вдається перехитрувати хижаків // Канал «Цікава наука» на YouTube, 25 січня 2020.

Природний колір кальмарів темно-зелений, а у хвилини роздратування чи страху робиться червоним.

Більшість кальмарів — хижаки. Харчуються рибою та іншими дрібнішими кальмарами. Кальмарами в свою чергу харчуються кашалоти та дельфіни.

Кальмари мають найбільші серед тварин очі — до півметра у діаметрі. Будова ока у кальмарів складніша, ніж у людей. Вони розрізняють поляризоване світло. Припускають, що кальмари бачать найдрібніші деталі, яких не може бачити людина.

Подібні органи чуттів дають можливість припустити, що мозок цих тварин добре розвинений.

Є види кальмарів, що світяться у темряві. Вночі вони виглядають надзвичайно гарно — як новорічні ялинки.

Є серед кальмарів і «летючі», що можуть вистрибувати з води і летіти над її поверхнею.

Існує вид кальмарів, що мають прозоре драглисте тіло. Тварина ця настільки прозора, що у воді майже невидима — як шматок криги. Видають прозорого кальмара лише чорні блискучі великі очі.

Використання

М'ясо кальмарів багате на білки, до складу яких входять незамінні амінокислот та речовини, які сприяють травленню.

За вмістом білків, вітамінів В6 і РР кальмари перевищують рибу і м'ясо домашніх тварин. Ліпіди (жири) кальмарів багаті незамінними жирами, що відіграють важливу роль у харчуванні людини. До того ж, кальмар містить фосфор, залізо, мідь та йод. Їх часто називають морським женьшенем за позитивний вплив на чоловічу потенцію.

Факти

• Кальмари — чемпіони з плавання. Вони можуть рухатися зі швидкістю 200 кілометрів на годину. Формою тіла кальмари нагадують ракету і рухаються задом наперед — хвіст попереду.
• Найбільші серед головоногих молюсків — кальмари кракени завдовжки до 18 метрів, що живуть на глибині 500 метрів. Присоски цих велетнів мають у діаметрі до 20 сантиметрів, а маса тварин — кілька тонн.
• 2013 року біля берегів Японії науковці зняли на камеру велетенського кальмара довжиною понад три метри, вперше отримавши чіткі зображення цієї істоти у природному середовищі^[1].
• Стародавні греки у своїх міфах називали їх гідрами. Саме кальмара-гідру переміг у двобої Геракл.