Топ питань
Часова шкала
Чат
Перспективи
Капеліні
З Вікіпедії, вільної енциклопедії
Remove ads
Капелі́ні (італ. capellini [kapelˈliːni], досл. «маленькі волоски») — дуже тонкий сорт італійської пасти, діаметром від 0,85 до 0,92 мм.[1] Як і спагеті, він має паличкоподібну форму, у вигляді довгих пасм.
Капелі д'Анджело (італ. capelli d'angelo [ka ˈpelli ˈdandʒelo], досл. «ангельське волосся») — тонший варіант діаметром від 0,78 до 0,88 мм.[2] Часто його продають у формі, що нагадує гніздо. Капелі д'Анджело популярний в Італії щонайменше з XIV століття. Як дуже легка паста, вона чудово поєднується з супами або з морепродуктами або легкими соусами.
Remove ads
Дивитися також
Примітки
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads