Клітоцибе сірий

Клітоцибе сірий, грузлик сірий (Clitocybe nebularis) — вид грибів роду клітоцибе (Clitocybe).

?Clitocybe nebularis
Біологічна класифікація
Царство:	Гриби (Fungi)
Тип:	Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
Клас:	Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок:	Агарикальні (Agaricales)
Родина:	Трихоломові (Tricholomataceae)
Рід:	Клітоцибе (Clitocybe)
Вид:	Клітоцибе сірий
Біноміальна назва
Clitocybe nebularis (Batsch), P.Kumm. (1871)
Синоніми[1]
Agaricus nebularis Batsch (1789) Gymnopus nebularis (Batsch) Gray (1821) Omphalia nebularis (Batsch) Quél. (1886) Lepista nebularis (Fr.) Harmaja (1974)
Посилання
Вікісховище:	Clitocybe nebularis
EOL:	1029489
NCBI:	117024
MB:	164796
IF:	164796

Будова

Діаметр шапинки у цього гриба досягає 10 см, вона випукла, у центрі з тупим горбиком, її край у молодих грибочків наче до низу красиво загорнутий, а в дорослих тріснутий. У клітоцибе сірого ніжка завдовжки до 12 см, завширшки до 4 см, білого кольору, дещо вигнута, до основи наче розширена. Розрізавши ножем її, у молодих плодових тіл ніжка заповнена щільною білою м'якоттю, а в дорослих порожниста.

Плодові тіла грузлика сірого

Життєвий цикл

Плодові тіла клітоцибе сірого з'являються в липні, сезон тихого полювання продовжується аж до початку листопада. Грибники, як правило, найбільше цих грибів збирають у серпні–вересні, коли йдуть рясні і теплі дощі.

Практичне використання

Клітоцибе сірий — їстівний гриб, який належить до четвертої категорії, вживають його свіжим, соленим і маринованим. Проте автори не радять вживати його через схожість з отруйними видами.^[2]

Схожість

Шапковий гриб клітоцибе сірий дуже зовні подібний до отруйного гриба — клітоцибе білуватий. Росте цей смертельно отруйний гриб в лісах серед опалого листя та хвої, плодові тіла утворює з серпня і до кінця листопада. Шапинка в діаметрі досягає — 5 см, вона біла, у молодих плодових тіл форма — випукла, а в дорослих — злегка увігнуто–розпростерта. Ніжка завдовжки до 5 см, завширшки — до 0,8 см. М'якоть у цього гриба біла, без особливого запаху.