Топ питань
Часова шкала
Чат
Перспективи
Оля Геркулес
З Вікіпедії, вільної енциклопедії
Remove ads
Оля Геркулес (англ. Olia Hercules) — лондонська українська шеф-кухарка, кулінарна письменниця і фуд-стилістка.
Раннє життя
Оля Геркулес народилася в Каховці, Україна в 1984 році[1][2]. Разом з українськими, вона має єврейські, бессарабські й сибірські корені[3]. Вона переїхала до Великої Британії у віці до 18 років для вивчення італійської мови і політики в університеті Ворика[4][5]. Перш, ніж здобути ступінь магістра в перекладі російською, вона переїхала на Кіпр на 5 років[1].
Робота
Оля Геркулес починала як кухар після завершення курсу в школі їжі й вина Лейта у 2008 році[5][6]. Вона писала для журналу Джеймі і як стилістка їжі для різних видань[7]. Потім вона пішла працювати в лондонський ресторан Оттоленги як шеф-де-парті[8][4]. Вона знімалася у шоу Saturday Kitchen (Кухня в суботу)[9][10].
Книги
Написала книгу рецептів Mamushka (Мамушка) — збірку українських й інших східноєвропейських рецептів. У 2017 Геркулес видала другу книгу.[11]
Нагороди
- Обсервер: висхідна зірка в їжі 2015
- Премія їжі та напоїв найпрестижнішого магазину Фортнум і Мейсон (Fortnum&Mason Food&Drink Awards 2016)
Remove ads
Благодійність
Під час російського вторгнення в Україну в 2022 році Геркулес зібрала гроші, щоб приватно надіслати бронежилети цивільним добровольцям ЗСУ, включаючи її брата[13]. Разом зі своєю подругою, російським шеф-кухарем Алісою Тімошкіною, вона заснувала соціальну медіа-ініціативу #CookForUkraine, щоб заохотити компанії та приватних осіб збирати гроші для ЮНІСЕФ, готуючи страви української кухні[14][15].
Примітки
Посилання
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads