Печена Аляска

Печена Аляска (англ. baked Alaska) — десерт із морозива, бісквіту та безе.

Печена Аляска

Походження	США
Необхідні компоненти	морозиво, бісквітне тісто і безе
Медіафайли у Вікісховищі

Десерт "Печена Аляска"

Історія

Найвідоміша версія походження назви Печена Аляска говорить про те, що це знак вшанування продажу Аляски.

Спосіб приготування

Десерт який робиться з шару бісквітного тіста та шару морозива зверху, все це покрито шаром меренгів.

Аляска запікається дуже швидко (приблизно 5 хв.) в духовці при дуже високій температурі, доки меренги не стануть золотисто-коричневі.

Меренги ізолюють морозиво і не дають йому розтанути.^[1]