Топ питань
Часова шкала
Чат
Перспективи
Серпій приквітковий
З Вікіпедії, вільної енциклопедії
Remove ads
Се́рпій приквітковий (Serratula bracteifolia) — вид рослин родини айстрові.
Remove ads
Практичне використання
У північній частині Криму та на Північному Кавказі ранньої весни в їжу вживали соковиті молоді стрілки паростків серпію. Вони огорнуті ніжним білуватим пушком і містять гіркуватий, але приємний на смак молочний сік. Такі цибуки придатні для салатів і юшок. Відварені у воді, вони замінюють цвітну капусту. Молоді й ніжні весняні розеткові листки йдуть на приготування салатів і зелених борщів[1].
Листки та квіти серпію приквіткового можуть використовуватися як лікарська сировина для одержання екдистерону[2].
Remove ads
Див. також
Примітки
Посилання
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads