Торецький хлібокомбінат

ПрАТ «Торецький хлібокомбінат» — велике підприємство^[1], виробник хліба та хлібобулочних виробів розташоване в місті Торецьк, Донецької області. Вважається основним з 6 промислових підприємств Торецької міської територіальної громади.^[2]

Приватне акціонерне товариство «Торецький хлібокомбінат»

Тип	бізнес виробник харчових продуктівd хлібзавод і підприємство
Правова форма	відкрите акціонерне товариство
Галузь	хлібопекарське і кондитерське виробництво
Засновано	1931
Штаб-квартира	Торецьк, Донецька область
Адреса	вул. Херсонська, 28
Продукція	хлібобулочні вироби
Співробітники	174 осіб
dzxleb.pat.ua

Історія підприємства

Відкрите акціонерне товариство Торецький хлібокомбінат засновано відповідно до рішення Донецького регіонального відділення Фонду держмайна України від 13.09. 1995 року № 4687 шляхом перетворення державного підприємства Дзержинський хлібокомбінат у відкрите акціонерне товариство, пізніше змінене на ПрАТ.

Торецький хлібокомбінат був побудований в 1931 році^[3] з проектною потужністю 16 тонн на добу.^{[джерело?]} Під час німецько-радянської війни завод був зруйнований. Із захопленням Донбасу ЧА в 1943 році почалося відновлення заводу. До кінця 1943 року хлібозавод почав випікати хліб.^[3]

З 1947 року підприємство почали реконструювати. У 1950 році була проведена реконструкція хлібного цеху, дві печі УТС були замінені на конвеєрні печі ХВЛ підвищеної потужності. У 1957 році було реконструйовано тістомісильний цех.^{[джерело?]}

У 1970 році підприємство було газифіковано, побудовано новий склад сировини та холодильна установка для охолодження води в літній час для технологічних потреб. У 1975 році став до ладу склад безтарного приймання та зберігання борошна. У 1977 році розширені і переобладнані: буфет, побутові приміщення, побудована і запущена лінія з прийому та переробки молочної сироватки, що покращує біологічну цінність хліба. У 1978 році побудований новий кондитерський цех.^{[джерело?]}

З 1980 року понад 25 років підприємство очолював Лебедєв В'ячеслав Федорович.^[3] 2009 року головою правління ВАТ «Дзержинський (нині — Торецький) хлібокомбінат» призначений І.Рибак.^[4][5]

В кінці жовтня 2024 підприємство зруйновано, а його територія окупована російськими загарбниками.^[6][1]

Характеристика підприємства

Середньодобове виробництво становить 14,5 т. Близько 21 % продукції реалізується через власну роздрібну торговельну мережу. Внесок в міський бюджет становить 4 %.^[3]

Підприємство складається з основних цехів: хлібного, булочного, кондитерського, а також переоснащений цех з виробництва пшеничного солоду.^[3]

Нещодавно побудований цех з виробництва житнього солоду. Механічні майстерні оснащені сучасним обладнанням, пральня, автозаправна станція, мережа фірмових магазинів «Свіжий хліб».^{[джерело?]} Підприємство є одним з провідних підприємств невеликого шахтарського містечка.^[2] Основними видами діяльності ПрАТ Торецький хлібокомбінат є:^[7]

• Виробництво і реалізація хлібобулочних і кондитерських виробів.
• Виробництво, переробка і реалізація сільськогосподарської продукції.
• Організація та здійснення оптової та роздрібної торгівлі хлібобулочними, кондитерськими виробами та іншою продукцією власного виробництва.

ПрАТ Торецький хлібокомбінат працює відповідно до заявок торговельних організацій. Тому обсяги продукції, що випускається коливаються в залежності від попиту.^[8] Виробництво ведеться в 2 зміни. Дрібноштучні та здобні вироби випікаються в 3 зміни. У робочому стані перебувають 1 подова, 1 формова піч у хлібному цеху, 2 подові печі в булочний цеху. Підприємство оснащене сучасним обладнанням. Придбано і встановлено в булочний цеху електропіч з випікання батонів. З метою підвищення якості подового хліба в 2000 році в хлібному цеху встановлено тунельна піч ППЦ 212250Х2. Встановлено газовий пальник БГГ-0, 34 в 2001 році. Введена в експлуатацію холодильна машина 7МВВ-9-2-2 в 2002 році. Введена в експлуатацію холодильна машина МВТ-20-2-0 для приготування охолодженої води в 2002 році. Встановлено водогрійний газовий котел Альфа-Спринт в цеху з виробництва солоду в 2002 році. Придбано два водогрійні котли BAXI для реконструкції опалення в кондитерському цеху.^{[джерело?]}

Наразі на підприємстві випускається 8-10 найменувань хліба, 25-30 найменувань булочних та здобних виробів, 14-20 найменувань кондитерських виробів.^{[джерело?]}

Підприємство постійно надає спонсорську допомогу медичним установам міста, міському дитячому притулку, школі-інтернату, міському відділу фізкультури і спорту, художнім колективам Палацу Культури «Україна». З метою профілактичного медичного огляду працівників і їх сімей регулярно раз на рік проводиться діагностичне обстеження висококваліфікованими фахівцями Донецького Центру Діагностики. Функціонує свій стоматологічний кабінет.^[3]

Стан на 2020 рік

Обсяг реалізації продукції у 1 півріччі 2020 року склав 10 961,1тис. грн., що складає 83 %, до відповідного періоду 2019 року (13 214тис. грн.).

Обсяг виробленої харчової продукції склав 707 тонн продукції, що складає 81,6 % до відповідного періоду 2019 року (866 тонн), а саме:

• кондитерські вироби 39,6 т. (62,9 % та 31,9 %);
• пряники –5,1 т (143,6 % та 71,8 %);
• хлібобулочні вироби –316 т (82,3 % та 41,1 %).

Середньомісячна заробітна плата одного штатного працівника склала 5 777,3 грн., що становить 125,7 % до відповідного періоду 2019 року (4 589,9 грн.).

Середньоспискова чисельність штатних працівників склала 111 осіб, що складає 77 % до відповідного періоду 2019 року (119 осіб).^[9]

Досягнення

• Київ 2009 рік — видано сертифікат — ISO 9001:2008, IDT відповідає вимогам ДСТУ SSO 9001-2009 «Системи управління якістю»^{[джерело?]}
• 2009 рік — Всеукраїнський конкурс якості продукції «100 найкращих товарів України» — переможець у номінації «Продовольчі товари» — кекс «Дзержинський»^{[джерело?]}
• 2010 рік — 15 ювілейна міжнародна спеціалізована виставка «Хліб 2010» — дегустаційний конкурс: ГРАН-ПРІ — Хліб «Полтавський»; золото — хліб «Любительський», батон «Посольський новий», слойка з начинкою, пряник «Дзержинський».^[10]

Видатні працівники

• ГАЛАГАН Людмила Яківна, інженер акціонерного товариства «Торецький хлібокомбінат», нагороджена відзнакою Президента України — ювілейною медаллю «25 років незалежності України»^[11]