Анчоус європейський

У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Хамса.

Анчо́ус європе́йський, або хамса́ (Engraulis encrasicolus) — невелика зграйна рибка родини Анчоусових (Engraulidae). Морська океанодромна пелагічна риба. Об'єкт промислу.

? Анчоус європейський
Охоронний статус
Найменший ризик  (МСОП 3.1)[1]
Біологічна класифікація
Домен: Ядерні (Eukaryota) Царство: Тварини (Animalia) Тип: Хордові (Chordata) Підтип: Черепні (Craniata) Надклас: Щелепні (Gnathostomata) Клас: Променепері (Actinopterygii) Підклас: Новопері (Neopterygii) Інфраклас: Костисті риби (Teleostei) Надряд: Клюпеоїдні (Clupeomorpha) Ряд: Оселедцеподібні (Clupeiformes) Родина: Анчоусові (Engraulidae) Рід: Анчоус (Engraulis) Вид: Анчоус європейський
Біноміальна назва
Engraulis encrasicolus Linnaeus, 1758
Синоніми
Anchoa guineensis (Rossignol & Blache, 1961) Anchoviella guineensis Rossignol & Blache, 1961 Clupea encrasicolus Linnaeus, 1758 Engraulis amara Risso, 1827 Engraulis argyrophanus Valenciennes, 1848 Engraulis capensis Gilchrist, 1913 Engraulis encrasicholus (Linnaeus, 1758) Engraulis encrasicholus ponticus Alesandrov, 1927 Engraulis encrasicolus russoi Dulzetto, 1947 Engraulis encrassicolus (Linnaeus, 1758) Engraulis engrasicholus (Linnaeus, 1758) Engraulis guineensis (Rossignol & Blache, 1961) Engraulis japonica (non Temminck & Schlegel, 1846) Engraulis japonicus (non Temminck & Schlegel, 1846) Engraulis meletta Cuvier, 1829 Engraulis russoi Dulzetto, 1947 Engraulis vulgaris Nilsson, 1832 Engraulus encrasicholus (Linnaeus, 1758)
Посилання
Вікісховище: Engraulis encrasicolus Віківиди: Engraulis encrasicolus EOL: 46562559 ITIS: 161831 МСОП: 198568 NCBI: 184585 Fossilworks: 301175

Характеристика

Тіло валькувате, округле в поперечному розрізі. Рот дуже великий, нижній. Спина забарвлена у яскраво-зелений, синє-зелений, майже чорний колір, або світліша, сірувата. Боки сріблясто-білі, іноді вздовж боків тягнеться повздовжна смуга, що відсвічує металевим блиском. Сягає довжини 20 см, зазвичай 12-15 см.

Зграя хамси

Ареал

Ареал охоплює східну Атлантику від Бергену в Норвегії до Іст-Лондону в Південній Африці (іноді до Дурбану)^[2]. Також у Середземному і Чорному морях, окремі особини відзначаються у Суецькому каналі та Суецькій затоці; також біля Острова Святої Єлени^[3]. Зареєстрований біля берегів Естонії^[4].

Промисел

Хамса на ринку у Туреччині

Поряд з перуанським та японським анчоусами, хамса є об'єктом широкого промислу. Ще в античний час середземноморські анчоуси високо цінувалися в солоному вигляді і для приготування соуса гарум.