Швіцька порода

Швіцька порода — порода великої рогатої худоби молочно-м'ясного напряму. Виведена у Швейцарії в кантоні Швіц (звідси й назва) з місцевої бурої короткорогої худоби.

Швіцька порода
Країна	Швейцарія
Ріст	142 -145 см
Маса	бугаїв — 900-1000 кг, корів — 570-600 кг
Колір	бура або мишаста

Назва

У англомовній літературі найвживанішою назвою породи є «Brown Swiss», або «Swiss Brown» («бура швіцька»).^[1][2] Використовується також назва «Schwyz» («швіцька порода»).^[2] Використовувалася також назва з написанням «Schwitz breed» («швіцька порода»)^[3] однак, наразі назви «Schwitz» та «Schwiz» не є припустимими в англійській мові для швіцької породи^[2] бо є назвами іншої породи. ^{[джерело?]}

Історія

У Рос. імперію тварин швіцької породи почали завозити з 2-ї половини 19 століття. Використовувалась при виведенні лебединської породи, костромської породи, бурої карпатської породи, кавказької й алатауської порід.^[4]

Опис

Масть бура або мишаста, шерсть навколо носового дзеркала і очей світліша, на спині світла смуга. Тварини мають міцну будову тіла, добре пристосовуються до різних кліматич. умов. Голова середнього розміру, на шиї складки шкіри, груди широкі і глибокі, круп широкий, довгий, вим'я правильної форми. Жива маса корів 570—600 кг, бугаїв — 900—1000 кг. Середньорічний надій 4000—4500 кг молока жирністю 3,7—3,8 %. Тварини скороспілі, мають добрі м'ясні якості. Забійний вихід 56—59 %.^[4]

Поширення

Швіцька порода поширена в Італії, Німеччині, Австрії, Північній і Південній Америці, РФ. В Україні швіцьку худобу розводять у Сумській, Закарпатській, частково в Чернігівській та Харківській областях. У господарствах України налічується до 1000 голів швіцької породи.^[5]

Література

• М. А. Кравченко. Швіцька порода. // Українська радянська енциклопедія : у 12 т. / гол. ред. М. П. Бажан ; редкол.: О. К. Антонов та ін. — 2-ге вид. — К. : Головна редакція УРЕ, 1974–1985. — Т. 12 — 1985.
• Swiss Brown (Shvitskaya) [Архівовано 12 жовтня 2012 у Wayback Machine.]. // N.G. Dmitriev, L.K. Ernst. Animal genetic resources of the USSR. — Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome. — 1989. ISBN 92-5-102582-7 (англ.)