Понсо 4R

Понсо́ 4R (англ. Ponceau 4R) — синтетичний барвник, зареєстрований як харчовий додаток E124.

Понсо 4R
Інші назви	Ponceau 4R
Ідентифікатори
Номер CAS	2611-82-7
Номер EINECS	220-036-2
RTECS	QJ6530000
SMILES	[Na+].[Na+].[Na+].[O-]S(=O)(=O)c4ccc(/N=N/c1c2c(ccc1O)cc(cc2S([O-])(=O)=O)S([O-])(=O)=O)c3ccccc34
InChI	InChI=1S/C20H14N2O10S3.3Na/c23-16-7-5-11-9-12(33(24,25)26)10-18(35(30,31)32)19(11)20(16)22-21-15-6-8-17(34(27,28)29)14-4-2-1-3-13(14)15;;;/h1-10,21H,(H,24,25,26)(H,27,28,29)(H,30,31,32);;;/q;3*+1/p-3/b22-20+;;;
Якщо не зазначено інше, дані наведено для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа)
Інструкція з використання шаблону
Примітки картки

Застосування — безалкогольні напої, пресерви із фруктів, кондитерські вироби, морозиво, їстівні оболонки сирів, фруктові вина.

У США, Фінляндії, Норвегії й деяких інших країн, барвник E 124 (Понсо 4R) входить до списку заборонених речовин, як канцероген, що може спровокувати розвиток онкологічних захворювань. Крім того, добавка E 124 є сильним алергеном, і може викликати анафілактичний шок, або приступ ядухи в астматиків і людей з неприйняттям аспірину.

Харчова добавка E 124 входить у список барвників, що приводять до підвищення гіперактивности дітей.

Схвалений в ЄС, Україні.

Див. також

• Харчові додатки
• E-номер
• Перелік видів харчових добавок