Діамантовий синій (англ. Brilliant Blue FCF) — синій барвник, зареєстрований як харчовий додаток E133. Барвник надає характерного синього кольору зокрема лікеру Кюрасао.
Коротка інформація Діамантовий синій, Ідентифікатори ...
| Діамантовий синій |
|---|
 |
 |
| Ідентифікатори |
| Номер CAS |
3844-45-9 |
|---|
| Номер EINECS |
223-339-8 |
|---|
| KEGG |
C19352 |
|---|
| ChEBI |
82411 |
|---|
| SMILES |
CCN(CC1=CC(=CC=C1)S(=O)(=O)[O-])C2=CC=C(C=C2)C(=C3C=CC(=[N+](CC)CC4=CC(=CC=C4)S(=O)(=O)[O-])C=C3)C5=CC=CC=C5S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+][1] |
|---|
| InChI |
InChI=1S/C37H36N2O9S3.2Na/c1-3-38(25-27-9-7-11-33(23-27)49(40,41)42)31-19-15-29(16-20-31)37(35-13-5-6-14-36(35)51(46,47)48)30-17-21-32(22-18-30)39(4-2)26-28-10-8-12-34(24-28)50(43,44)45;;/h5-24H,3-4,25-26H2,1-2H3,(H2-,40,41,42,43,44,45,46,47,48);;/q;2*+1/p-2 |
|---|
| Якщо не зазначено інше, дані наведено для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа) |
| Інструкція з використання шаблону |
| Примітки картки |
Закрити
В Україні барвник є в переліку дозволених харчових добавок[2].
.svg)
