Реакції відновлення в біологічних системах
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Відновлення — це процес, що супроводжується утворенням нових зв'язків з воднем і включає в себе перенесення електронів до органічного субстрату. Відновлення є протилежним процесу окиснення, тобто процесу видалення водню з утворенням кратного зв'язку або нового зв'язку між атомом вуглецю і гетероатомом, більш електронегативним, ніж водень, наприклад, кисню, азоту, сірки.
В окисно-відновних процесах змінюється ступінь окиснення атому вуглецю.