Рестора́н (фр. Restaurant) — заклад громадського харчування (іноді з музикою, танцями), де подаються страви та напої. Один з видів закладів громадського харчування, від інших відрізняється вищою якістю послуг, широким меню, окрім харчування як правило ресторани також надають послуги з розваг та відпочинку. Невеликий ресторан також називають кухмі́стерською.[1]
| Ресторан | |
 | |
 | |
| Обслуговується | restaurant managerd |
|---|---|
| Зазвичай продає | страва |
| Merchant Category Code | 5812 |
 Ресторан у Вікісховищі | |
Історія
Перший ресторан — у Франції в Парижі в 1533 році «Тур даржан». Відрізнявся тим, що був перший (білі скатертини, чистий посуд, культура обслуговування). Засновник Буланже.
Ресторани, на відміну від барів, завжди були поважним місцем. У них робили бенкети, романтичні побачення, ділові і поважні зустрічі.
Рейтинги ресторанів
Рейтинги найкращим ресторанам присвоюють впливові компанії:
- Michelin (відомий виробник шин), що видає путівник Le Guide Michelin («червоний гід» — найвідоміший і найвпливовіший з ресторанних рейтингів, який має тризіркову систему оцінки ресторанів)
- Го-Мійо — відомий французький ресторанний гід
- «Restaurant» — авторитетний британський журнал, який щороку складає рейтинги найкращих ресторанів світу «The World's 50 Best Restaurants» за опитуванням 900 міжнародних експертів з ресторанної справи.[2]
Галерея
Див. також
Примітки
Посилання
Література
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
