Етанол
одноатомний спирт / З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Шановний Wikiwand AI, Давайте зробимо це простіше, відповівши на ключові запитання:
Чи можете ви надати найпопулярніші факти та статистику про Спирт плодовий?
Підсумуйте цю статтю для 10-річної дитини
Етано́л (ети́ловий спирт, ви́нний спирт, абсолютний спирт[2]) — органічна сполука, представник ряду одноатомних спиртів складу С2Н5ОН (скорочено EtOH). За звичайних умов є безбарвною, легкозаймистою рідиною. Згідно з Національним стандартом України ДСТУ 4221:2003 етанол — це токсична речовина з наркотичною дією, за ступенем впливу на організм людини належить до четвертого класу небезпечних речовин.[3] Має канцерогенні властивості[4].
- Алкоголь перенаправляє сюди. Інше поширене значення терміну — Алкогольні напої. Для інших значень див. Алкоголь (значення)
Етанол | |
---|---|
просторова будова | |
скелетна структура | |
Назва за IUPAC | етанол[1] |
Інші назви | етиловий спирт, етилгідроксид |
Ідентифікатори | |
Номер CAS | 64-17-5 |
Номер EINECS | 200-578-6 |
Номер EC | 200-578-6 |
DrugBank | 00898 |
KEGG | D06542, D00068 і C00469 |
Назва MeSH | D02.033.375 |
ChEBI | 16236 |
RTECS | KQ6300000 |
Код ATC | V03AZ01, V03AB16 і D08AX08 |
SMILES | CCO |
InChI |
1S/C2H6O/c1-2-3/h3H,2H2,1H3 Key: LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N |
Номер Бельштейна | 1718733 |
Номер Гмеліна | 787 |
3DMet | B01253 |
Властивості | |
Молекулярна формула | C2H5OH |
Молярна маса | 46,068 г/моль |
Зовнішній вигляд | безбарвна рідина |
Запах | спиртовий |
Густина | 0,7893 г/см³ (20 °C) |
Тпл | -114,14 °C |
Ткип | 78,29 °C |
Розчинність (вода) | змішується |
Діелектрична проникність (ε) | 25,3 |
Показник заломлення (nD) | 1,3611 (20 °C) |
В'язкість | 1,074 мПа·с |
Дипольний момент | 1,69 |
Термохімія | |
Ст. ентальпія утворення ΔfH 298 |
-277,6 кДж/моль (рід.) -234,8 кДж/моль (газ) |
Ст. ентропія S 298 |
160,7 Дж/(моль·K) (рід.) 81,6 Дж/(моль·K) (газ) |
Теплоємність, c p |
112,3 Дж/(моль·K) (рід.) 65,6 Дж/(моль·K) (газ) |
Небезпеки | |
ГДК (Україна) | 1000 мг/м³ (у повітрі) |
Температура спалаху | 13 °C |
Температура самозаймання | 363 °C |
Вибухові границі | 3—19% |
Пов'язані речовини | |
Пов'язані речовини | етаналь, діетиловий етер, метанол |
Якщо не зазначено інше, дані наведено для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа) | |
Інструкція з використання шаблону | |
Примітки картки |
Етанол є активною складовою спиртних напоїв, які зазвичай виготовляються ферментацією вуглеводів. Для промислових потреб етиловий спирт часто синтезують з нафтової та газової сировини каталітичною гідратацією етилену. Окрім виготовлення харчових продуктів етанол застосовується у великій кількості як пальне, розчинник, антисептик та сировина для отримання інших промислово важливих речовин.