Cervus elaphus
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El cervo el xe un mamifero artiodatiło de ła fameja dei Cervidi (Cervus elaphus). El nome todesco xe Hirsch, keło inglexe deer, keło sloveno jēlen. Anca in italian se dixe cervo.
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Dałe nostre parti el vive in Sud-Tiroło, in Trentin, suła montagna veneta bełunexe e vixentina (Altopian dei sete comuni, Laste, Val Posina e Val de Laghi); Friuli (Carnia). Alto, inte i mas-ci, fin a 2 metri, e longo anca do metri e mexo, el pexa dai 80 ai 150 kiłi; łe femene łe riva de rado a esar longhe 2 metri e łe pexa al masimo 100 kiłi.
El cołore del peło xe bruno-roso d'istà e grixo-bruno d'inverno, 'ntełe femene sti cołori i xe pi ciari, inte i picołi el cołor xe bruno-roso co mace bianche ke łe va via quando ke i crese. I mas-ci ga i corni (ke se ciama palki): i vien fora al primo inverno e i xe coverti da na pełe piena de vasi sanguigni, ciamà veludo, ke in lujo ła se fa dura e ła diventa de oso. Al 2° ano de vita sucede na decalcificasion de ła base dei palki, ke i casca xo al primo colpo ke i ciapa.
Ogni ano se va vanti cusì, coi corni ke crese e dopo i casca. I primi i xe curti (70 cm), ma 'ndando vanti i pol rivare a esar longhi anca un metro e trenta.
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El cervo in cuxina
- Cervo in tocio col sełeno de Verona
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