Bưởi chùm
loài thực vật / From Wikipedia, the free encyclopedia
Bưởi chùm hay còn gọi là bưởi đắng, bưởi bồ đào, bưởi nho (dịch theo từ tiếng Anh: grapefruit, trong đó "bồ đào" là từ Hán-Việt có nghĩa là "nho") (danh pháp hai phần: Citrus × paradisi) là một loài cây cận nhiệt đới thuộc chi Cam chanh (Citrus) được trồng để lấy quả.
Bưởi chùm | |
---|---|
Phân loại khoa học | |
Giới: | Plantae |
nhánh: | Tracheophyta |
nhánh: | Angiospermae |
nhánh: | Eudicots |
nhánh: | Rosids |
Bộ: | Sapindales |
Họ: | Rutaceae |
Chi: | Citrus |
Loài: | C. × paradisi |
Danh pháp hai phần | |
Citrus × paradisi Macfad. | |
Vỏ bưởi màu vàng, ruột sắc hồng hay đỏ vì nhiều lycopen vốn có công dụng chống oxy hóa giúp sức khỏe.[1][2] Ngay cả hột bưởi cũng có ít nhiều hóa chất chất chống oxy hóa.[3]
Bưởi chùm còn cung cấp nguồn vitamin C,[1][4] xơ và pectin[5] dồi dào.
Khoa học cho thấy bưởi chùm có thể giúp giảm lượng cholesterol trong máu.[1][6]
Tinh chất hạt bưởi chùm (GSE) có thể có năng tính mạnh chống khuẩn và nấm tuy nhiên tác dụng này chưa được xác định vì chất paraben mà nhà nông xịt lên bưởi để cất giữ trái được lâu hơn cũng có tác năng chống nấm.[7][8][9][10][11]
Bưởi chùm còn dùng trong phương thức giảm cân dựa trên giả thuyết ăn bưởi có thể giúp cơ thể tiêu được chất béo vì bưởi có chỉ số glyceme thấp.[12]
Nghiên cứu năm 2007 phát hiện sự tương tác giữa việc ăn bưởi thường xuyên (tương đương với 1/4 trái hằng ngày) có liên quan đến bệnh ung thư vú. Tỷ lệ ung thư tăng khoảng 30% với giới phụ nữ sau tuổi mãn kinh vì bưởi giảm hiệu quả của enzym CYP3A4 khiến lượng estrogen trong huyết tương tăng lên.[13] Tuy nhiên, sau đó một công bố khác chỉ ra rằng không có mối liên hệ nào giữa việc sử dụng bưởi chùm hay nước ép bưởi chùm có liên quan đến ung thư.[14]
Tra bưởi chùm trong từ điển mở tiếng Việt Wiktionary |
Tra grapefruit trong từ điển mở tiếng Việt Wiktionary |
Wikimedia Commons có thêm hình ảnh và phương tiện truyền tải về Bưởi chùm. |
Wikispecies có thông tin sinh học về Bưởi chùm |
- The World's Healthiest Foods; Grapefruit. The George Mateljan Foundation. Bài viết Lưu trữ 2007-01-13 tại Wayback Machine
- KR Monroe & Murphy SP, Kolonel LN & Pike MC (2007). “Prospective study of grapefruit intake and risk of breast cancer in postmenopausal women: the Multiethnic Cohort Study”. British Journal of Cancer. PMID 17622247.Quản lý CS1: sử dụng tham số tác giả (liên kết) (Công bố điện tử trước khi in; Bài viết)
- Kim, E H; Hankinson, S E; Eliassen, A H; Willett, W C (tháng 1 năm 2008). “A prospective study of grapefruit and grapefruit juice intake and breast cancer risk”. British Journal of Cancer (bằng tiếng Anh). 98 (1): 240–241. doi:10.1038/sj.bjc.6604105. ISSN 0007-0920. PMC 2359690. PMID 18026192.