Thiamin
From Wikipedia, the free encyclopedia
Thiamine, còn được gọi là thiamin hoặc vitamin B1, là một loại vitamin có trong thực phẩm, và được sản xuất dưới dạng thực phẩm bổ sung và thuốc.[1][2] Nguồn thực phẩm của thiamine bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, và một số loại thịt và cá.[1] Chế biến ngũ cốc loại bỏ phần lớn hàm lượng thiamine, vì vậy ở nhiều quốc gia, ngũ cốc và bột được làm giàu bằng thiamine.[1][3] Các chất bổ sung và thuốc có sẵn để điều trị và ngăn ngừa sự thiếu hụt thiamine và các rối loạn do nó, bao gồm bệnh não beriberi và Wernicke.[4] Các ứng dụng khác bao gồm điều trị bệnh nước tiểu si-rô cây phong và hội chứng Leigh. Chúng thường được dùng bằng đường uống, nhưng cũng có thể được tiêm bằng cách tiêm tĩnh mạch hoặc tiêm bắp.[4][5]
Thiamine | |
---|---|
Cấu trúc của thiamin | |
Mô hình cation trong thiamin | |
Danh pháp IUPAC | 3-((4-Amino-2-methyl-5-pyrimidinyl)methyl)- 5-(2-hydroxyethyl)-4-methylthiazolium chloride |
Tên khác | Aneurine Thiamin |
Nhận dạng | |
Số CAS | 59-43-8 |
PubChem | 6042 |
Số EINECS | 200-425-3 |
DrugBank | DB00152 |
KEGG | C00378 |
MeSH | Thiamine |
ChEBI | 18385 |
ChEMBL | 1588 |
Mã ATC | A11DA01 |
Ảnh Jmol-3D | ảnh ảnh 2 |
SMILES | đầy đủ
|
InChI | đầy đủ
|
Tham chiếu Beilstein | 3581326 |
Tham chiếu Gmelin | 318226 |
UNII | X66NSO3N35 |
Thuộc tính | |
Công thức phân tử | C12H17N4OS+ |
Khối lượng mol | 265,35 g mol−1 |
Điểm nóng chảy | |
Điểm sôi | |
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa). |
Các chất bổ sung thiamine thường được dung nạp tốt.[4][6] Phản ứng dị ứng, bao gồm sốc phản vệ, có thể xảy ra khi dùng liều lặp lại bằng cách tiêm.[4][6] Thiamine thuộc họ phức hợp vitamin B..[4] Nó là một vi chất dinh dưỡng thiết yếu, không thể tạo ra trong cơ thể.[7] Thiamine cần thiết cho quá trình trao đổi chất bao gồm glucose, amino acid và lipid.[1]
Thiamine được phát hiện vào năm 1897, là vitamin đầu tiên được phân lập vào năm 1926 và được sản xuất lần đầu tiên vào năm 1936.[8] Nó nằm trong Danh sách các loại thuốc thiết yếu của Tổ chức Y tế Thế giới, loại thuốc hiệu quả và an toàn nhất cần có trong hệ thống y tế.[9] Thiamine có sẵn như là một loại thuốc chung chung, và là một loại thuốc không kê đơn. giá bán buôn ở các nước đang phát triển (tính đến năm 2016) là khoảng 2,17 đô la Mỹ cho mỗi lọ thuốc. Ở Hoa Kỳ, một tháng cung cấp một loại vitamin tổng hợp có chứa thiamine ít hơn 25 USD.[10]