Timoen

Timoen (Thymus) is e meerjoarige plante afkomstig ut Europa, Noord Afrika en Azië da groeit in 't Mediterroansche klimaat. 't wordt surtout gebruukt in kookn en traditionele medikamentn door zyn aromas en essentiêele olies. De plante is gekend voor zin fraai, sterke geure, welke komt van mixtes lik thymol en carvacrol.

Thymus
Echte Timoen (Thymus vulgaris)
Taxonomische indêlienge
Ryk: Plantae (Plantn) Ounderryk: Tracheophyta (Vaatplantn) Clade: Eudicotidae Clade: Asteridae (Asterids) Clade: Angiospermae (Bedektzadign) Familie: Lamiaceae Geslacht: Thymus
Geslacht
Timoen

De genus timoen bevat rond de 350 sôorten, welke Thymus Vulgaris of echte timoen de meest populairn is. Bovenop 't culinair gedoe, lokt timoen ook bieëen an en is goed bestand teegn de winter.

Belangryke sôortn

• Thymus citriodorus
• Thymus herba-barona
• Thymus praecox
• Thymus pseudolanuginosus
• Thymus serpyllum (wilde timoen)
• Thymus vulgaris (echte timoen)

Passages

Den hamel, overmidts daer velden zijn vol rosmarijnen ende timon ende tuynen van laurier, is van lieffelycken ende aen-lockenden smaeck.

— P. Devynck, 1643^[1]