茶树

茶樹（學名：Camellia sinensis）是山茶科山茶屬個一種，為多年生常綠木本植物，落葉灌木或喬木。拉熱帶地區也有喬木型茶樹高達15－30米，基部樹圍1.5米以上。栽培茶樹往往通過修剪來抑制縱向生長，所以樹高多拉0.8－1.2米間。