格雷伯爵茶(英语:Earl Grey),常简称为伯爵茶,以祁门红茶或正山小种为基底,搭配锡兰红茶,并添加香柠檬精油的一种调味茶。有些以调味油衬托,有些熏香制成伯爵茶,也有直接加入干燥果皮,风味各异,随个人口味选择。[1]格雷伯爵茶是二十世纪流行的调味红茶之一。
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Quick Facts 别称, 类型 ...
格雷伯爵茶
Earl Grey |
别称 | 伯爵 |
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类型 | 调味红茶 |
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原产地 | 并非固定 |
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备注 | 口感独特, 散发淡淡香柠檬清香 |
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香柠檬在中文常误译为佛手柑,然而两者其实是不同的物种。