番红花 (香料)维基百科,自由的 encyclopedia 番红花或称西红花、藏红花,是番红花的雌蕊柱头所制作的香料,因为其重量非常之低,所以若用重量衡量,番红花会是世界上最昂贵的香料[1][2]。 干燥的番红花鳞茎