乙酸戊酯

乙酸戊酯是乙酸与戊醇形成的酯类，它有六种分子式均为C₇H₁₄O₂的构造异构体，见下。若无特别注明时，乙酸戊酯一般用于指乙酸正戊酯。俗称香蕉油。

乙酸戊酯
名称	乙酸(1-戊)酯	乙酸(2-戊)酯	乙酸(3-戊)酯	乙酸异戊酯	乙酸(1,1-二甲基丙)酯	乙酸(2-甲基丁)酯
别名	乙酸正戊酯	乙酸仲戊酯 乙酸(1-甲基丁)酯	3-戊醇乙酸酯	乙酸(3-甲基丁)酯
结构式
CAS号	628-63-7	626-38-0	620-11-1	123-92-2	625-16-1	624-41-9
PubChem	kurz from PubChem	kurz from PubChem	kurz from PubChem	kurz from PubChem	kurz from PubChem	kurz from PubChem
分子式	C7H14O2
摩尔质量	130.19 g·mol-1
状态	液态
性状	无色具香蕉香味的液体
熔点	-70.8 °C[1]	-79 °C[2]	?[3]	-79 °C[4]	?[5]	?[6]
沸点	149 °C[1]	134 °C[2]	132 °C[3]	142 °C[4]	124 °C[5]	138 °C[6]
密度	0.88 g/cm3[1]	0.86 g/cm3[2]	0.87 g/cm3[3]	0.87 g/cm3[4]	0.87 g/cm3[5]	0.876 g/cm3[6]
溶解度	难溶于水 (1.8 g/l，20 °C)[1] 易溶于甲醇、丙酮	难溶于水[2]	?	难溶于水 (2.12 g/l，19.2 °C)[4]	难溶于水 (1.8 g/l，20 °C)[5]	微溶于水[6]
蒸气压	5.3 mbar (20 °C)[1]	9.3 mbar (20°C)[2]	?	5.3 mbar (20 °C)[4]	?	?
闪点	41°C[7]	32°C[7]	?	25°C[7]	20-25°C[7]	?
自燃温度	350°C[7]	?	?	380°C[7]	?	?
危险性符号	未知 ? [1][2][3][4][5][6]
R符号	R10-R66
S符号	S2-S23-S25
最高容许浓度	50 ml·m-3 或 270 mg·m-3[1][2][3][4][5][6]
WGK	1[1][2][3][4][5][6]