江山绿牡丹

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江山绿牡丹，亦名仙霞茶、绿茗、^[1]仙霞化龙^[2][3]，是产于中国大陆浙江省江山市仙霞岭的烘青绿茶，经杀青、摊凉、初烘、复烘制成，^[1]因茶叶色绿似牡丹得名^[2]。主销上海、北京、杭州等城市，少量出口新加坡和德国。^[1]

历史

• 北宋时仙霞山区出产的茶品已是江南名茶。^[3]《江山市志》记载，苏东坡在杭州任太守时称仙霞茶为“奇茗”，“极精”。^[1]

“	寄示奇茗，极精而丰，南来未始得也。	”
——苏轼〈与毛泽民推官三首〉

• 相传明武宗朱厚照下江南时受当地官吏所献之仙霞山茶，赐名“绿茗”，并观看茶园，指定其中四丛为“御茶”，命其为贡茶。^[1][3]
• 于中华民国时期绝迹。^[4]
• 1980年恢复研制。^[1][4]1982年，被中华人民共和国商业部评为全国十大名茶之一。^[5]
• 江山绿牡丹为中国地理标志产品。保护范围为浙江省江山市现辖行政区内的14个乡镇。