佬酒

佬酒（老挝语：ເຫລົ້າລາວ；罗马字转写：Lao-Lao），是老挝的一种蒸馏米酒，^[1]在该国街头随处可见，^[2]和Beerlao共同成为老挝人的主要饮品。强度更低的佬酒称为“lao-hai”，通常置于大型陶壶中，用长竹竿做成的吸管饮用。^[3]佬酒的罗马字转写“lao-Lao”并不是由两个相同的“lao”组成。事实上，这两个“lao”在老挝语中声调不同，前一个“lao”的老挝语为“ເຫລົ້າ”，意为“酒精”，在标准语中发低降调，而后一个“Lao”的老挝语为“ລາວ”，意为“佬族”，发高升调。^[4]酒的原材料添加不同，其品质、口感和酒精浓度也会不同。Lao satoe是佬酒制作过程中的一种副产品，呈现白色，有着发酵和甘甜的口感，能使人喝醉。^[4][3]佬酒在制作中还会添加蜂蜜或蝎子等调味。^[1][5]在市面上出售的佬酒通常是无色澄清的，但亦有佬酒是橙黄色的。^[2]老挝北部琅勃拉邦的丰沙里和南部的东孔岛（日语：コーン島）都是知名的佬酒产地。^[6]2000年的一份报告显示，1瓶佬酒（约750毫升）市售价格为800 - 1,000基普。^[6]。在仪式、盛宴上，根据传统，人们会奉上两杯佬酒，并通常会将一杯酒一饮而尽。^[4][3]

佬酒

一名老挝人饮用陶罐中的“lao-hai”。在饮用时，为保持酒精的浓度水平，人们会往罐子中注水。
起源地	老挝
颜色	无色或橙黄色

参见

• 米酒
• 米香型白酒