信兴酒楼

提示：此条目的主题不是信兴集团。

信兴酒楼（英语：Shun Hing Restaurant），是香港一间已结业的酒楼，位于深水埗桂林街95A号。早在1936年由罗氏家族开业。到2016年因考虑翻新困难，宣布屹立深水埗80年的酒楼于12月29日下午5时结业。该酒楼和信兴集团并无关系。

信兴酒楼店面

历史

内部装潢由1950年代一直使用至今

1936年，酒楼在深水埗桂林街一座战前楼宇的地铺开业。到1950年代因唐楼拆卸重建一度停业，重建后酒楼返回原址继续经营，其内部装潢一直使用至今。

该处1970年代仍是“信兴茶室”，到1980年初才转为酒楼经营模式，于购入基隆街铺面以打通并扩张店面名后则行号先后改名为“信兴楼”及“信兴酒楼”。

到1990年代吸引客人来吃鱼翅捞饭及擦鲍鱼（前者于2010年代初取消供应）。踏入2000年代中期以降客人以中老年男士为主^[1]。

特色

点心档

信兴酒楼烧腊部

1958年，该店聘请霓虹灯公司订造楼高四层的霓虹招牌。

但根据屋宇署2010年新制度下，招牌不能伸逾4.2米，离地不能少于3.5米。超过上述规限便是违例，因此到2016年6月被迫拆卸，街坊对此感到可惜^[2]。

酒楼招牌菜是棉花鸡、鹌鹑蛋烧卖、烧卖、牛肉肠粉、烧味饭等^[3][4][5]。

结业

2016年11月中，该店因为考虑翻新困难、成本高昂、拆卸霓虹招牌等问题，由美国回流香港的罗梓洋宣布屹立深水埗80年的酒楼于2016年12月29日结业^[6][7][8]。

2016年12月22日及28日，该店和活现香港举办《一盅两件告别街坊话当年庆祝会》，向各位街坊与香港市民道别，以怀缅信兴的历史时光与旧式酒楼的文化趣闻^{[9][10][11][12]}。