牛栏山酒厂

牛栏山酒厂（英语：Niulanshan DISTILLERY Factory），在1952年，当时由“富顺成”、“公利”、“魁胜号”和“义信”4家企业建立，属于北京国有大型企业，以及上市公司北京顺鑫农业股份有限公司旗下。

蒸馏酒传统酿造技艺 （北京二锅头酒传统酿造技艺）
中华人民共和国 国家级非物质文化遗产
申报地区或单位	北京红星股份有限公司 北京顺鑫农业股份有限公司
分类	传统技艺
序号	927
编号项目	Ⅷ—144
登录	2008年

牛栏山酒厂正门

江苏苏州华润万家售卖的各款牛栏山二锅头

现时业务主要生产及销售各类白酒产品，包括主要品牌为“牛栏山”牌麸曲清香型白酒二锅头^[1]，和1973年研制投产的浓香型白酒潮白河牌红粮大曲，^[2]而另一原有品牌“华灯牌”北京大曲，却因为反应不一而终止。其中42度500ML的牛栏山陈酿酒被称为“白牛二”，由于其价格低廉受到消费者欢迎，也成为不法分子造假的对象^[3][4]。

而总部位于中华人民共和国北京市顺义区牛栏山镇，厂长为宋克伟。