华夫饼屋

华夫饼屋（英语：Waffle House）是美国的一家连锁餐厅，主营美式早餐，总部位于佐治亚州诺克罗斯，餐厅主要分布在美国南部。大部分餐厅为全年365天、每周7天、每天24小时全时营业。^[2]餐厅招牌为带有纯黑色字母的亮黄色块，已成为美国南部州际公路上常见的路标。^[3]

华夫饼屋 Waffle House
公司类型	私人公司
成立	1955年9月5日，​69年前​（1955-09-05）  美国佐治亚州阿文代尔庄园
创办人	Joe Rogers Tom Forkner
总部	美国佐治亚州诺克罗斯
营业据点数	2,100[1]（2018年）
业务范围	美国25个州
产业	餐馆
网站	wafflehouse.com

历史

1955年，第一家华夫饼屋在佐治亚州阿文代尔庄园开业。^[4]

1960年代，华夫饼屋以加盟连锁的形式在佐治亚州及邻近州开始拓展业务，1960年代末共有49家餐厅，1970年代末扩张到400多家餐厅。^[4]

2017年，华夫饼屋的两位创始人Joe Rogers和Tom Forkner相继去世。^[5]

截至2018年，华夫饼屋在全美25个州开设了2,100家餐厅。^[1]

餐厅分布

2022年8月，华夫饼屋在美国25个州开设有餐厅，其中门店数排前10的州为：

• 佐治亚州 - 434
• 北卡罗来纳州 - 183
• 佛罗里达州– 184
• 南卡罗来纳州 - 171

• 阿拉巴马州 - 153
• 田纳西州 - 134
• 得克萨斯州 - 121

• 路易斯安那州——99
• 密西西比州– 88
• 俄亥俄州– 80

华夫饼屋指数

华夫饼屋指数（英语：Waffle House Index）（Waffle House Index）是由美国联邦紧急事务管理局局长Craig Fugate个人提出的一项非官方指标，用以确定风暴破坏的严重程度和灾后恢复所需的援助级别。^[6][7]因为华夫饼屋的大部分餐厅位于美国南部，对风暴灾害有应变经验，并可以根据食品或电气的短缺安排应急菜单。^[8]