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卡丘帕

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卡丘帕
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卡丘帕[1](Cachupa,葡萄牙语发音:[kɐˈʃupɐ]),又译卡蔬巴[2],是西非佛得角的一道菜肴。它是一种用玉米(玉米粥)、豆类、木薯、红薯、鱼或肉(香肠、猪肉、牛肉、山羊肉或鸡肉)慢炖。被视为该国的国菜[3][4]

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