原水林乡美军营养工作站

23.574721°N 120.247217°E / 23.574721; 120.247217

原水林乡美军营养工作站
位置	中华民国（台湾）云林县水林乡水灿林国小
建造时间	1968年
中华民国文化资产
官方名称	原水林乡美军营养工作站
类型	登录等级：历史建筑 登录种类：机关
评定时间	2020年4月27日
详细登录资料

原水林乡美军营养工作站，位于台湾云林县水林乡水灿林国小内，原是1968年到1975年间，美国在台湾进行人造牛乳的实验地点，今为图书室，列云林县历史建筑。

历史

奠基石

灿林国小校长黄东益表示，1968年底到1975年，中国农村复兴联合委员会与美国海军第二医学研究所（英语：Naval Medical Research Unit Two）、约翰霍普金斯大学合作，在水林乡进行人工牛乳的人体试验，由布莱克威尔主持^{[参 1]}。实验室外覆白色马赛克磁砖的两层楼砖造建筑，因此当地人称为“美国小白宫”^{[参 2][参 3]}。一楼为育婴室、营养品仓库、隔离检验室；二楼作为办公室、餐厅、智力与行为发展研究室^{[参 2][参 3]}。

据当时担任食物调查及驻村护士的薛桂草回忆，她们在各村寻找怀孕妇女参予这计划，因早年台湾物资匮乏，许多妇女得知有免费牛乳可喝，便乐意参与^{[参 4]}。实验是从水林乡十四个村庄征选出两百四十五位年龄在二十二至二十八岁之间、怀孕四个月以上已有一子或一女的妇女，其中一组长期每日供给含廿克的牛乳蛋白及四百克巧克力状的液体食物，另一组也供给同样的食物却不含蛋白质^{[参 5]}。当时担任教师的黄东益表示，怀孕妇女参加实验每天上午、下午各喝一瓶人工牛乳，研究对孕妇与胎儿的影响^{[参 1]}。担任初级助理护士的陈丽云回想，婴儿有三班人员二十四小时照顾，由她们护士搜集十五个月、二十一个月两年龄婴儿的大小便，再交由化验单位分析^{[参 4]}。1975年，国防医学院社会医学研究所的赵秀雄和戚以征发表报告^{[参 5]}。

中华民国与美国断交后，此实验室遂归灿林国小^{[注 1]}所有，初期作餐厅，2002年整修后成为图书室^{[参 1]}。

黄东益表示此实验据说因此造成不少妇女流产，甚至生出不健全的孩子，这是因当年台湾物资贫乏，民众知识水平不高，才会有许多人愿意参加，成为时代悲剧下产物^{[参 1]}。乡公所于2014年4月2日邀七名曾参与这计划乡民还原当时情况时，乡公所主秘李明岳说明此人工牛乳实验评价两极，部分人认为把乡民当成小白鼠，但也有造福许多贫困家庭，不论功过，乡公所都详加记录^{[参 4]}。2020年1月15日，云林县政府将此实验室列册追踪提报为历史建物^{[参 3]}。

出身水林乡的导演李建成从父亲口中得知此段历史后，便拍摄成纪录片《再会啦白宫》，在2021年陆续获得纽约电影摄影奖的最佳纪录片、意大利维苏威国际电影节的最佳纪录片、戛纳世界影展的纪录片最佳导演奖、2021新加坡世界电影嘉年华的纪录片最佳成就奖^{[参 2]}。该年末12月25日，在水灿林国小举行公益放映，当年工作人员前来观看^{[参 7]}。