台北国际牛肉面节

台北国际牛肉面节，为台北一项以牛肉面为主轴的活动，始于2005年的马英九市府，2015年柯文哲市府取消此活动，2018年民间再度自行发起，但规模不如从前。创立于2005年时名为“台北牛肉面节”，隔年扩大邀请国际美食家及牛肉面业者参与，并更名为“台北国际牛肉面节”。2011年台北国际牛肉面节将台湾牛肉面的英译定为“New Row Mian”（仿日本寿司、韩国泡菜之英译，以当地语言直译，突显专有特色）^[1]。2020年台南比照台北的经验，举办“2020台南肉燥饭节”。

历史

2005年马英九市府开办，之后郝龙斌市府扩大举办，把牛肉面节当成重要的城市行销，牛肉面产值达数十亿^[2]。2015年新上任的柯文哲市府停办，认为用节庆形式的活动不符永续经营，并主张“自己的美食自己找”^[3]。停办三年后，2018年台北市牛肉面交流发展协会自行举办，台北市商业处补助50万（过去的经费是200~500万），规模不如从前^[3]。

活动项目

2011年台北国际牛肉面节的主题是“牛香一世情”，谐音“留香一世情”，寓含尝过的人难以忘记它的香味；此外，另一层意涵则指“记忆里的留香”，主要活动项目包括:^[4]

• Beef the World 国际交流示范秀
• 第一届 牛肉面小厨神争夺赛
• 碗中见真章料理牛王争霸大赛
• 碗如奇迹牛肉面嘉年华(11月17~20日)
• 牛肉面好店评选
• 2011恋上台北牛肉面 三行诗征文比赛
• 特约企业吃好面等。

“2008年台北国际牛肉面节”主要活动项目如下^[5]：

• 养生牛肉面发表会
• 重阳节敬老活动
• 麻雀变凤凰大作战
• 牛肉面食神选拔
• 国际邀请赛
• 牛肉面嘉年华会
• 暖心摄影竞赛、暖心征文竞赛
• 县市PK赛

历年比赛冠军

年份	红烧组	清炖组	创意组	蕃茄组	其他
2005	(未分组)金牌:刘维珍“涮牛肉冷面”、银牌:林健龙“台北野菜牛肉面”、铜牌:赖惠盛“五行蔬菜养生牛肉面”
2006	传统组：刘山东小吃店；创意组：洪师父牛肉面；异国组：越南牛肉河粉
2007	洪师父牛肉面	洪师父牛肉面			国际组：Jenna Shby
2008
2009
2010	洪师父牛肉面	皇家传承牛肉面	凤山汤味小吃
2011	ROOM 18	功夫兰州	Q老大日本赞岐乌冬面		米食组：功夫兰州
2012	皇家传承牛肉面	洪二哥美食馆	（无此组）	老董牛肉面
2013	垦丁凯萨大饭店	阿牛牛肉面	钟坤赐“不能说的秘密”
2014	张家川味牛肉面	阿牛牛肉面	半亩田北方面食		敬老组
2015	停办
2016
2017
2018
2019[6]	冠军：皇家传承；亚军：台湾一品；季军：牛将军小吃店
2020[7]	皇家传承	阿牛牛肉面		牛将军小吃店	协会特别奖：牛肉大王餐厅
2021
2022	桃园“金大方面食馆”红烧牛肉面 台北“老爷大酒店”老爷川味红烧牛肉面 新北“两支北方面食馆”红烧牛肉面	基隆“基隆翘脚牛肉面（阿牛牛肉面基隆店）”清炖养生牛肉面		台北“诗篇咖啡餐厅”牛双宝番茄牛肉面 新竹“海瑞贡丸”精炖牛肉丸面

相关条目

• 牛肉面之乱