含羞草酸

含羞草酸，又名含羞草氨酸，是一种毒性非蛋白氨基酸，化学性质类似于色氨酸，首先从含羞草（Pimica pudica）中分离出来的。它存在其他一些含羞草属植物中，以及物种密切相关的银合欢属所有成员中^[1]。

含羞草酸
IUPAC名 (2S)-2-Amino-3-(3-hydroxy-4-oxopyridin-1-yl)propanoic acid
别名	leucenol
识别
CAS号	500-44-7  Y
PubChem	3862
ChemSpider	3728
SMILES	O=C(O)C(N)CN/1/C=C\C(=O)C(\O)=C\1
InChI	1/C8H10N2O4/c9-5(8(13)14)3-10-2-1-6(11)7(12)4-10/h1-2,4-5,12H,3,9H2,(H,13,14)
InChIKey	WZNJWVWKTVETCG-UHFFFAOYAK
ChEBI	29063
DrugBank	DB01055
性质
化学式	C8H10N2O4
摩尔质量	198.18 g·mol−1
熔点	291 °C（564 K）
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

性质

含羞草酸容易融化分解。其盐酸盐在174.5-175.0℃熔化并分解，氢溴酸盐在179.5℃下分解，氢碘酸盐在183.0-183.5℃下分解。含羞草酸是一元酸，但其甲酯可以形成二盐酸盐，C₇H₉O₂N₂(COOMe)·2HCl·1⁄2H₂O，mp. 175-176℃。

生物学功能

含羞草酸通过抑制DNA复制起始而阻止G1期晚期细胞分裂。在反刍动物中，含羞草酸被降解为3,4-和2,3-二羟基吡啶酮（3,4-和2,3-DHP）。

已知一些根瘤菌产生根茎菌素酶，其消耗5'-磷酸吡哆醛以将含羞草酸降解为3,4-二羟基吡啶酮、丙酮酸和铵^[2]。由银合欢（Leucaena leucocephala）产生的mimosinase与这种酶相似^[3]。