枸杞

枸（gǒu）杞（qǐ）（学名：Lycium chinense），又称枸（gǒu）檵（jì），是茄科枸杞属的一个物种，果实称枸杞子，嫩叶称枸杞头，其根皮称为地骨皮。与本种相似的近缘物种有宁夏枸杞（L. barbarum），两者经常用作中药及补品食用^[3]。

枸杞
枸杞的果实
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	菊类植物 Asterids
目：	茄目 Solanales
科：	茄科 Solanaceae
属：	枸杞属 Lycium
种：	枸杞 L. chinense
二名法
Lycium chinense Mill., 1768
异名[1][2]
Lycium barbarum var. chinense (Mill.) Aiton Lycium megistocarpum var. ovatum (Poir.) Dunal Lycium ovatum Poir. Lycium potaninii Pojark. Lycium rhombifolium Dippel Lycium sinense Gren. Lycium trewianum Roem. & Schult.

形态

落叶灌木，高1.5—2米；枝条细长，先端常弯曲，茎丛生有短刺；叶卵状披针形，互生或数片丛生；夏秋开淡紫色花，一二朵簇生；卵圆形红浆果；扁肾形种子^[3]。

中药

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本种的果实、根皮及叶子均可入药^[3][4]。明代李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”^[5]

枸杞营养分析

枸杞的主要药用种类为宁夏枸杞，主要具生理调节作用之有效成分包括多糖体（polysaccharides）、玉米黄质（zeaxanthine）、甜菜碱（betaine）、脑苷酯（cerebrosides）、牛磺酸（taurine）、东莨萣素（scopoletin）、吡咯衍生物（pyrrole derivatives），及微量元素，如锌、铁、铜。^[6]

枸杞多糖功效

研究显示枸杞多糖体具有抗氧化、免疫调节、再生修复、抗糖尿病、抗骨质疏松、抗 肿瘤、抗疲劳、抗辐射、护肝及神经保护等作用。

• 枸杞多糖(LBPs)抗氧化功能:显著提高血清中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)及谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase, GSH-Px)活性并显著降低丙二醛(MDA)(1*)含量及清除自由基功能。
• 枸杞多糖免疫功能：对于树突状细胞(dendritic cells)(1*)、巨噬细胞、T/B淋巴细胞和自然杀手 (NK) 细胞具有显著的免疫调节功能。许多研究证实，枸杞多糖(LBPs)的免疫调节能力是很重要的功能。枸杞多糖(LBPs)对脾脏中的单核球(3*) 具有显著促进增殖作用，增加CD4(+)(4*)至CD8(+)(5*) T细胞数量，促进巨噬细胞分泌细胞激素(6*)。枸杞多糖萃取物具有显著免疫调节活性功能。强化免疫活性包含抑制癌细胞增生、延缓细胞周期生长、促进细胞凋亡。
• 枸杞多糖(LBPs)神经保护作用：借由抑制氧化压力并增加SOD、CAT、GSH-Px、降低活性氧浓度、抑制JNK路径、降低发炎反应、抑制神经细胞不正常分化、降低兴奋性毒性(glutamate toxicity)、改善缺血性视网膜神经病变等机制产生神经保护作用。
• 枸杞多糖(LBPs)抗肿瘤功能研究：在对于抑制大鼠胶质瘤生长作用及其潜在调控机制研究中发现，可能与促进CD[8]+T细胞(1*)与血脑障壁调节进入大脑抑制肿瘤生长有关。枸杞多糖体(LBPs)对人类肝癌细胞活力、细胞周期和凋亡影响研究显示，枸杞多糖可以抑制细胞生长，使细胞周期阻滞在S期(2*)，并诱导细胞凋亡，表明枸杞多糖(LBPs)通过诱导细胞凋亡、诱导细胞周期停滞而阻止癌细胞增生。研究发现，枸杞多糖(LBPs)可能透过以下机制达到抗癌效果:降低细胞活力(抑制肿瘤生长)、调节细胞凋亡(诱导走向细胞凋亡)、调节细胞周期(将细胞阻断在G1期)(3*)、调节免疫活性(增强免疫力);最终降低癌细胞活性，达到抑制癌细胞发展。^{[7][8][9][10]}

枸杞子

枸杞子

枸杞子是摘取枸杞果实晒干而成，又称作地骨子、甘杞、杞子、枸忌、苦杞、血杞、天精子，为平性中药^[3][4]。

枸杞子滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明^[11]。枸杞子色赤属火，因能补精壮阳，故俗谓：离家千里，勿食枸杞^[12][13]。

地骨皮

地骨皮是剥取枸杞根皮，以熟甘草汤浸一宿后干燥而成^[5]，又称作杞根、地节、红月附根、狗奶子棍、地仙，为凉性中药^[3][4]。

地骨皮性味甘淡而寒，可降肺中伏火，泻肝、肾虚热，凉血而补正气。^[13]

天精草

天精草是摘采枸杞叶后洗净而成，又称作地仙苗、甜菜、枸杞尖、枸杞苗、枸杞菜、枸杞头。^[14]

天精草性味苦甘而凉，可清上焦心、肺客热，亦可代茶而止消渴。^[13]

图片

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  枸杞酒和桑椹酒（明代）
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  枸杞的果实
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  枸杞的花和叶
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  枸杞的植株形态