姜目

姜目（学名：Zingiberales）也叫做美人蕉目，是被子植物中单子叶植物的一个目，包含90余属，近2200种^[1]，常见的植物有香蕉、姜、美人蕉等。

姜目 化石时期：85–0 Ma PreЄ Є O S D C P T J K Pg N 白垩纪 - 现代
姜科姜黄属的莪术
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	单子叶植物 Monocots
演化支：	鸭跖草类植物 Commelinids
目：	姜目 Zingiberales Griseb., 1854
模式属
姜属 Zingiber Mill., 1754
科
美人蕉科 Cannaceae 闭鞘姜科 Costaceae 赫蕉科 Heliconiaceae 兰花蕉科 Lowiaceae 竹芋科 Marantaceae 芭蕉科 Musaceae 旅人蕉科 Strelitziaceae 姜科 Zingiberaceae

姜目形态多样，多为大型草本植物，具有地下根茎，除花序梗外，一般不发育地上茎。花或花序通常大且显眼，雄蕊常变态为不育、花瓣状的特化雄蕊（英语：staminode），可起到吸引传粉者的作用。

特征

姜目植物均为大型草本植物，叶基部常有叶鞘，分化为叶面和假叶柄，中脉两侧的次生脉平行排列。各繁殖器官（苞片、花冠、花药和柱头）尺寸均比较大。花冠两侧对称。果实成熟后从侧面纵裂为若干室。

本科的微观特征包括：花粉无裂，筛管色素体含有淀粉粒，全着丝粒染色体（英语：Holocentric chromosome）(即整个染色体上均匀分布着着丝粒)。

目前被测序的姜目植物的单倍体（1C）基因组大小依具体物种差异较大，范围在0.3至24.35皮克之间，即293兆碱基（Mbp）至23.8千兆碱基（Gbp），迄今目内估测到最大的单倍体基因组来自姜科姜属的蘘荷^[2]，最小的则为竹芋科肖竹芋属的绿羽竹芋（英语：Goeppertia majestica）^[3]。在姜目物种的叶绿体基因组中，常用于DNA条形码技术和系统发生分析的matK基因的3′端常有约12个碱基对的插入突变。

分类

在APG IV分类系统下，姜目是单子叶植物鸭跖草类中的四个目之一，演化亲缘关系最近的现存类群（姊妹群）为鸭跖草目。截至2024年10月，姜目包含92属，近2200种^[1]。

姜目与单子叶植物各演化支的亲缘关系如下^[4][5]：

单子叶植物 Monocots	鸭跖草类 Commelinids       鸭跖草目 Commelinales     姜目 Zingiberales       禾本目 Poales       棕榈目 Arecales       天门冬目 Asparagales       百合目 Liliales         薯蓣目 Dioscoreales     露兜树目 Pandanales         无叶莲目 Petrosaviales       泽泻目 Alismatales       菖蒲目 Acorales

内部类群

本目可分成八个科：^[1]

• 姜科 Zingiberaceae：豆蔻、蝴蝶姜、火炬姜、姜三七、姜。
• 芭蕉科 Musaceae：象腿蕉、香蕉、地涌金莲、台湾芭蕉、红焰蕉、砖红蕉、腊红蕉、橘红蕉、粉红蕉。
• 旅人蕉科 Strelitziaceae，别名鹤望兰科：旅人蕉、天堂鸟花。
• 兰花蕉科 Lowiaceae：兰花蕉。
• 赫蕉科 Heliconiaceae，别名蝎尾蕉科：赫蕉属、蝎尾蕉。
• 闭鞘姜科 Costaceae：闭鞘姜。
• 美人蕉科 Cannaceae，别名昙华科：美人蕉属。
• 竹芋科 Marantaceae：孔雀竹芋、葛郁金、红里蕉。