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娟珊牛
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娟珊牛（英语：Jersey cattle）是原产英国泽西岛的一种奶牛，因为泽西岛曾被翻译为娟珊岛而得名，大约在18世纪中逐渐培育成型[1]。
娟珊牛属于小型牛类，成年公牛身高1.3米，体重约500至700公斤，成年母牛的体重则不超过450公斤。处于哺育期的母牛每年可产奶4吨，与荷斯坦牛相比，娟珊牛的乳液中乳脂含量更高，一般可达5%以上。[2]
参考文献
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