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巴布卡蛋糕
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巴布卡蛋糕(英语:Babka cake)是一种主要流行在中欧和东欧地区的酵母蛋糕。是犹太人的节日面包。基督徒和犹太教徒的巴布卡并不相同。基督徒的巴布卡是一种海绵蛋糕,流行在中欧和东欧地区。在波兰、保加利亚、马其顿、乌克兰和阿尔巴尼亚,巴布卡等地为在复活节时食用[1][2]。犹太人的巴布卡则起源于东欧的犹太人,并且现在在北美犹太人中流行。
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