广州四大酒家

广州四大酒家指清末至二次世界大战间，位于广州以奢侈和高品质闻名的4间酒家^[1]。

• 南园酒家

  代表菜为红烧大网鲍、鸭汁炒饭

• 西园酒家

  代表菜为鼎湖上素、罗汉斋面

• 文园酒家

  代表菜为江南百花鸡、排骨面

• 大三元酒家

  代表菜为红烧大裙翅