开罐器

开罐器是一种开罐头的工具。尽管荷兰至少早在1772年就开始使用锡罐保存食物，但最早的开罐器直到1855年在英国和1858年才获得专利。这些早期的开罐器本质上是刀的变种，尽管1855年的设计仍在生产。

现代的开罐器，使用时用左手紧握开罐器，使带有刀刃的轮子刺穿罐头的盖子，右手旋动手柄使轮子及齿轮围绕罐头的边缘转动，从而切开罐头的盖子

最初的罐头都是用小刀或凿刀来开启。1858年，美国人Ezra Warner申请了一个开罐器的专利。1870年William Lyman发明了有轮子的开罐器。1925年Star Can公司发明了有齿轮轮子的开罐器，并使罐盖与切割轮保持接触。这种易于使用的设计已成为最受欢迎的开罐器型号之一。1931年电动开罐器出现。

二战期间，军用开罐器应运而生，例如美国的P-38和P-51。这些开罐器设计坚固紧凑，拉切式刀片铰接在带枢轴的波纹手柄上。电动开罐器于1950年代末期问世，并大获成功。新型开罐器的研发仍在继续，最近又重新设计了一款侧切式开罐器。

类型

T型把手

T型把手开罐器

19 世纪，^[1]罐头制作过程实现了机械化和精细化。罐壁变得更薄，但仍然没有通用的开罐器。

1866年，J. Osterhoudt 获得了旋匙式罐头的专利。^[2]每个罐头都焊接有一个旋匙，透过来回弯曲使连接点疲劳后，旋匙就会断裂。不同类型的食品有各自的罐头样式和形状，每种罐头都有相应的旋匙。罐装鱼（如沙丁鱼）装在扁平的矩形罐头中出售。将旋匙插入折叠式拉环中，然后绕着罐头顶部滚动，揭开预先刻好的金属条。^[3]咖啡、^[4]豆类以及大多数其他类型的肉类都包装在圆筒中，配有大小合适的旋匙，操作方式相同。^[5]

杠杆

有轮子的开罐器

通用开罐器最早出现于19世纪50年代，其设计最初为原始的爪形或“杠杆式”。

旋转轮

美国陆军在二战至1980年代使用的P-38开罐器

第一款旋转轮式开罐器于1870年7月由美国康涅狄格州梅里登的威廉·莱曼申请专利，并于19世纪90年代由鲍姆加滕公司生产。

参见

• 假设我们有一个开罐器