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乌荆子李

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乌荆子李
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乌荆子李学名Prunus insititia)是蔷薇科李属的一个物种,曾被视为欧洲李的一个亚种。[1][2]

事实速览 乌荆子李, 科学分类 ...

本种果实带涩味,用于烹饪、制作水果罐头和果酱或用作砧木。

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栽培品系

乌荆子李有三种类型[3]

  • 布拉斯李(英语:bullace),果实圆形。
  • 戴姆森李(英语:damson[4],也叫大马士革李,果实比布拉斯李稍大,椭圆形或卵形,与西梅李外形相似,但西梅李离核而味甜,戴姆森李黏核而味涩。
  • 圣朱利安李(英语:St. Julien plum)通常用作砧木。

参考文献

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