拉瓦什

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拉瓦什^[9]（亚美尼亚语：լավաշ，波斯语：نان لواش）又称亚美尼亚薄饼、亚美尼亚脆饼，是南高加索、西亚和里海周边地区的亚美尼亚、阿塞拜疆、伊朗和土耳其境内常见的一种面饼^[10][11] ，在古代，亚美尼亚脆饼主要馕坑中烘烤。现在也有人在镬中制作亚美尼亚脆饼^{[12][13][14][15]}。2014年，亚美尼亚脆饼被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录和优秀保护实践名册 ^[16] 。

拉瓦什

类型	薄饼
起源地	亚美尼亚[1][2][3][4][5] / 伊朗[6][7][8]
地区	西亚
上菜温度	冷、热

拉瓦什，传统面包的制作、意义和外观，作为亚美尼亚文化的展现 *
人类非物质文化遗产代表作名录
Lavash making in Armenia
国家	亚美尼亚
参考自	985
地区 **	欧洲和北美地区
入册历史
入册历史	2014年（第9th届会议）
* 根据联合国教科文组织的命名 ** 根据联合国教科文组织的分类地区

薄饼制作和分享文化：拉瓦什、卡提尔玛、尤普卡、尤福卡 * *
人类非物质文化遗产代表作名录
Lavash making in Lahıc, Ismailli, Azerbaijan
参考自	1181
地区 **	欧洲和北美地区
入册历史
入册历史	2016年（第11th届会议）
* 根据联合国教科文组织的命名 ** 根据联合国教科文组织的分类地区

亚美尼亚脆饼